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白酒吃海带会不会中毒
2022-12-31

海带是一种生长在海里的植物,富含维C、碘元素,是我们补充人体需要的碘的主要来源。海带的热量低,含有膳食纤维,所以非常适合减肥时期食用。不过注意海带不要吃太多,不然的话会不容易消化。有人说海带不能和白酒一起吃,但其实这两样是可以一起吃的,但是要少吃。

一、白酒吃海带会不会中毒

不会中毒,是可以放心吃的。据说喝白酒时不能吃海带,因为白酒中的酒精会与海带中的藻胶结合,使海带变硬,难以消化,甚至伤胃。实验中,将海带用白酒浸泡半小时左右,海带确实会变硬,但这里放入的是整条海带。而人们在吃海带时,会嚼碎海带之后再吞咽的,这样的海带进入胃后,会被胃液消化,然后进入肠道,和白酒融合的机会少,而且也达不到将海带浸泡在酒中的硬度。因此,可以喝白酒吃海带,不过酒类本身对胃粘膜不好,所以要少喝。

二、喝酒吃海带不舒服怎办

这种情况可能是海带不新鲜或者消化不好,如果肠胃不好多吃海带会引起肠胃不适。胃不舒服的话可以多喝点水,如果是腹泻的话可以适当服用氧氟沙星、黄连素,最好还是去医院消化内科检查,对症治疗。大量食用海带会导致胃胀气,难以消化。 海带是一种高蛋白、低脂肪的食物,含有嘌呤等物质。 同时,饮酒会使海带中的嘌呤与啤酒中的维生素发生化学反应,引起腹痛。

三、海带煮多久能熟

1. 水煮。海带营养丰富。 不宜煮太久。 时间长了会引起化学反应,造成营养物质浪费。 一般在水中煮10-15分钟左右即可。 烹饪时,可以尝试用手捏软硬。 如果是软的,可以立即捞起来。

2.干蒸。打开干海带,放入蒸锅中,隔水蒸30分钟左右,然后在清水中浸泡一夜。 经这样处理后的海带,不仅香脆可口,而且炖、炒、凉拌吃起来都软嫩可口。

四、海带的营养价值

1、海带富含碳水化合物,蛋白质和脂肪较少。

2、与绿叶蔬菜相比,海带含有丰富的维生素C,粗蛋白、糖、钙、铁的含量更高出数倍甚至十倍。

3、海带是一种富含碘的海藻。 养殖海带一般含碘3%~5%,多达7%~10%。

4、新鲜海带95%是水,3%是膳食纤维,热量非常低。

5、海带还含有大量的甘露醇。